한국의 자원식물. 산야의 변치 않는 귀여움, 하늘말나리[小芹百合]

  하늘말나리[학명: Lilium tsingtauense Gilg]는 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀이다. 나리꽃의 일종으로 꽃이 하늘을 보고 있으며, 잎이 나오는 모습은 말나리를 닮았다고 해서 하늘말나리라고 한다. 나리는 꽃이 어디를 향하는가에 따라 하늘을 보면 하늘나리, 땅을 보면 땅나리, 중간쯤에 비스듬히 있으면 중나리라고 한다. 우산말나리, 산채(山菜), Tsingtao-lily라고도 한다. 관상용, 약용, 식용한다. 꽃말은 ‘변치 않는 귀여움’, ‘순결’이다.

  유사종으로 짙은 노란색 꽃이 피는 것을 누른하늘말나리(var. flavum), 화피(花被)에 자주색 반점이 없는 것을 지리산하늘말나리(var. carneum)라고 한다.

  한국, 중국에 분포한다. 전국의 산기슭이나 낙엽수림에서 흔히 자란다. 줄기는 곧게 서며 거의 털이 없고 높이 1m 정도이다. 비늘줄기는 지름 2∼3cm이고 달걀 모양 구형이며, 비늘조각에 환절(環節)이 없다. 잎은 돌려나거나 어긋나고, 돌려난 잎은 6∼12개로 바소꼴 또는 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양의 타원형이며, 1개씩 어긋난 잎은 위로 갈수록 작아진다.

  꽃은 7∼8월에 노란빛을 띤 붉은색으로 원줄기 끝과 가지 끝에서 위를 향하여 핀다. 화피갈래조각은 바소꼴이고 노란빛을 띤 붉은색 바탕에 자주색 반점이 있으며 끝이 약간 뒤로 굽는다. 열매는 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양의 원주형 삭과이고 10월에 익으며 3개로 갈라진다.

  생약명(生藥銘)은 소근백합(小芹百合), 동북백합(東北百合), 야백합(野百合), 백합(百合)이다. 한방과 민간에서 인경을 종기, 동통(疼痛), 토혈(吐血), 유방염, 강심, 백일해, 강장, 진정, 익지(益志), 해수, 기관지염, 후두염, 신경쇠약, 폐염, 익기(益氣), 해독, 객혈, 역질(疫疾), 안오장, 보페(補肺)등에 약재로 쓴다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하거나 죽을 쑤어 사용한다. 또한 술을 담가서도 쓴다.

  어린순, 어린잎, 비늘줄기, 꽃봉오리를 살짝 데쳐서 우려낸 후 나물 등 식재료로 사용하며 꽃은 말렸다가 우려내거나 끓여서 차로 마신다. 특히 비늘줄기는 많은 양분이 있는 다육의 잎이 밀생하여 된 땅속줄기로 그것을 찌거나 삶아서 먹으면 곡식을 먹지 않아도 될 만큼 좋다하여 구황식물로 즐겨 먹었다.

  하늘말나리 뿐만 아니라 참나리 털중나리 말나리 등의 비늘줄기를 말려서 곱게 가루 내어 밀가루나 쌀가루에 섞어서 만든 시루떡을 백합병(百合餠)이라 하여 즐겨 먹었다. 말린 백합30g(신선한것은 60g) 설탕 적당량 갱미80g으로 쑨 백합죽이 있다. 백합죽은 신경쇠약, 폐결핵, 갱년기장애, 노인 만성기관지염 등에 약 죽으로 먹었다. 또 백합죽은 갱년기 여성들과 스트레스가 많은 현대인들에게 맞춤형 힐링푸드 음식이다. (참고자료: 원색한국식물도감(이영노.교학사), 한국의 자원식물(김태정.서울대학교출판부), 네이버·다음 지식백과/ 글과 사진: 이영일·고앵자 생명과학 사진작가)

 

이영일∙고앵자/ 채널A 정책사회부 스마트리포터

 

카테고리 : 미분류
태그 : , , , , , | 댓글 남기기

한국의 자원식물. 동심의 귀여운 강아지 꼬리, 강아지풀[狗尾草]

  강아지풀[학명: Setaria viridis (L.) P. Beauv.]은 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀이다. 이삭(꽃)의 모양이 강아지의 꼬리를 닮았다 하여 붙여진 이름이다. 개꼬리풀, 자주강아지풀, 제주개피, Bottlegrass, Green-bristlegrass, Foxtail라고도 한다. 유사종으로 갯강아지풀(var. pachystachys)은 잔가지의 센털이 길고 밀생하여 잔이삭이 뚜렷하지 않으며 바닷가에서 자란다. 수강아지풀(var. gigantea)은 조와 강아지풀의 잡종이다. 자주강아지풀(for. purpurascens)은 꽃이삭에 달린 털이 자줏빛이며 구별하지 않고 강아지풀로 취급하기도 한다. 꽃말은 ‘동심’, ‘노여움’이다.

  전국적의 길가나 들에서 자란다. 줄기는 20∼70cm로 뭉쳐나고 가지를 치며 털이 없고 마디가 다소 길다. 잎의 길이는 5∼20cm, 너비 5∼20mm로 밑부분은 잎집이 되며, 가장자리에 잎혀와 줄로 돋은 털이 있다.

  꽃은 한여름에 피고 원주형의 꽃이삭은 길이 2∼5cm로서 연한 녹색 또는 자주색이다. 작은가지는 길이 6∼8mm로 퍼지고 가시 같다.

  자연의 친구. 여치과의 실베짱이(학명: Phaneroptera falcata (Poda, 1761) 유충이 있어서 더욱 정겹고 아름답다. 또한 거미목 왕거미과의 절지동물인 호랑거미(학명: Argiope amoena)는 강아지풀를 찾는 곤충들을 먹이감으로 기다림이 있다.

  생약명(生藥銘)은 구미초(狗尾草), 낭미초(狼尾草)이다. 한방에서는 열독을 풀어주는 작용이 있어 충혈된 눈을 치료하는데 사용한다. 민간에서는 9월에 뿌리를 캐어 말려서 촌충을 없애는 약재로 쓰기도 한다.

  종자는 구황식물(救荒植物)로 이용되었으며 쌀, 보리나 조와 섞어 밥을 짓거나 죽을 끓여 먹거나 갈아서 쌀가루와 섞어 떡을 해먹기도 한다. (참고자료: 원색한국식물도감(이영노.교학사), 한국의 자원식물(김태정.서울대학교출판부), 네이버·다음 지식백과/ 글과 사진: 이영일·고앵자 생명과학 사진작가)

 

이영일∙고앵자/ 채널A 정책사회부 스마트리포터

 

카테고리 : 미분류
태그 : , , , | 댓글 남기기

한국의 자원식물. Snow-on-the-mountain, 설악초[雪嶽草]

  설악초[학명: Euphorbia marginata Pursh]는 쌍떡잎식물강 말피기목 대극과의 여러해살이풀이다. 잎 전체가 분을 바른 듯 희고, 위쪽 잎은 가장자리가 흰 꽃 같다. 그래서 산에 눈이 내린 것처럼 하얗다고 설악초(雪嶽草)라는 이름이 붙었다. Ghost-weed, Snow-on-the-mountain라고도 한다. 관상용으로 하얀 무늬모양이 아름답고 줄기도 곧게 자라서 꽃꽂이용으로도 매우 좋은 식물이다. 꽃말은 ‘환영’, ‘축복’이다.

  미국이 원산지인데, 추위에 강해 전국적으로 심을 수 있으며 우리 생활주변 화단에서 흔히 볼 수 있을 정도로 많이 퍼져있다. 줄기는 높이 60cm에 잎은 긴타원형 연녹색으로, 줄기 위쪽에 꽃자루가 달린 포엽은 가장자리에 흰무늬가 있다.

  꽃은 7∼10월 흰색 꽃이 흰무늬가 있는 포엽 사이에서 피고, 꽃잎은 4장이며, 암술은 3개로 끝이 2개로 갈라지고, 많은 수술이 달린다.

  자연의 친구, 흰나비과의 대만흰나비(학명: Artogeia canidia)의 아름다운 정겨운 일터여서 더욱 정겹게 느껴진다.

생약명(生藥銘)은 ? 이다. 전체에 독성이 있다. 식물의 즙액은 독성이 있어 발진을 유발하기 때문에 피부에 묻거나, 눈에 들어가지 않도록 조심해야 한다. (참고자료: 원색한국식물도감(이영노.교학사), 한국의 자원식물(김태정.서울대학교출판부), 네이버·다음 지식백과/ 글과 사진: 이영일·고앵자 생명과학 사진작가)

 

이영일∙고앵자/ 채널A 정책사회부 스마트리포터

 

카테고리 : 미분류
태그 : , | 댓글 남기기

한국의 자원식물. 놀랍고 신비스러운 힘, 참깨[胡麻]

  참깨[학명: Sesamum indicum L.]는 쌍떡잎식물 통화식물목 참깨과의 한해살이풀이다. Sesame라고도 한다. 식용, 약용, 기름을 짜서 조미료, 깻묵은 사료 및 비료, 밀원작물이다. 꽃말은 ‘기대한다’이다.

 〈아라비안 나이트 Arabian Nights〉의「알리바바와 40인의 도둑 Ali Baba and the Forty Thieves」에서 나오는 “열려라, 참깨”하고 외는 주문을 모르는 사람은 드물 것이다. 주문을 외면 수많은 보물이 감춰져 있는 동굴의 거대한 바위돌 문이 스윽 자동문처럼 열리게 된다. 그 주문에서 볼 수 있듯이 옛사람들은 참깨에 신비스런 힘이 숨겨져 있다고 믿었던 듯하다. 실제로 참깨는 놀라운 신비스런 힘을 갖고 있다.

  원산지는 인도 또는 아프리카 열대 지방이다. 한국은 호마(胡麻)를 통일신라 때 재배했다는 기록이 있다. 뿌리는 곧고 깊게 뻗으며, 줄기는 단면이 네모지고 여러 개의 마디가 있으며 높이가 1m에 달하고 흰색 털이 빽빽이 있다. 잎은 마주나고 줄기 윗부분에서는 때때로 어긋나며 잎자루가 길고 길이 10cm의 긴 타원 모양 또는 바소꼴이다. 잎 끝 부분은 뾰족하고, 밑 부분은 거의 둥글거나 뾰족하며, 가장자리는 밋밋하다. 줄기 밑 부분에 달린 잎은 폭이 넓고 가장자리의 톱니가 발달해 3개로 갈라지기도 하며 잎자루 밑 부분에 노란 색의 작은 돌기가 있다.

  꽃은 7∼8월에 연분홍색으로 피고 줄기 윗부분에 있는 잎겨드랑이에 1개씩 밑을 향해 달린다. 꽃받침은 5개로 깊게 갈라지고, 화관은 통 모양이며 끝이 5개로 갈라진다. 수술은 4개인데 그 중에 2개가 길고 1개의 헛수술이 있으며, 암술은 1개이고 암술머리는 2개로 갈라진다. 씨방은 4실이고 주변에 털이 빽빽이 있다. 열매는 삭과이고 길이 2∼3cm의 원기둥 모양이며 약 80개의 종자가 들어 있다. 종자는 흰색·노란 색·검은 색이다.

  생약명(生藥銘)은 호마(胡麻), 백지마(白芝麻), 백지마(白脂麻), 흑지마(黑芝麻), 지마(芝麻), 향마(香麻), 백유마(白油麻), 백호마(白胡麻), 진임(眞荏)이다. 한방에서는 참깨는 이런 노화를 방지해주는 항산화물질을 다량 함유하고 있다.『동의보감(東醫寶鑑)』에서는 “날참깨에서 짠 기름은 약으로 쓰고, 볶아서 기름을 짠 것은 식료로 쓰고 약용은 하지 못한다.”라고 하였다. 참깨는 기침, 눈병, 화상, 변비, 풍치, 폐결핵, 응혈, 십이장충, 치통, 강장제, 건위, 가슴앓이, 종기, 대하증을 비롯해 검은깨는 위산과다, 건위, 가슴앓이, 폐렴, 현기증, 편도선염에 좋다.

  검은깨를 섞은 꿀은 폐결핵에 깻잎은 쐐기에 쏘인데, 옻 오른 데, 강장제로 좋다고 했다. 또 깨와 익모초, 대추를 섞은 것은 위장병, 깨 줄기는 독사에게 물린데, 참기름을 섞은 벼이삭은 마른버짐, 참기름과 소금은 화상, 참기름과 콩은 채독, 참기름과 파뿌리는 식체, 소아기침 등에 유효하다고 했다.

  참기름으로 조미료로 이용하고, 깨를 볶아서 양념으로 먹는 깨소금이 제일 많이 쓰이는 용도이며 또한 다양한 떡 종류에 고명과 고물로도 쓰이고, 죽이나 국의 재료로 활용하기도 한다. (참고자료: 원색한국식물도감(이영노.교학사), 한국의 자원식물(김태정.서울대학교출판부), 네이버·다음 지식백과/ 글과 사진: 이영일·고앵자 생명과학 사진작가)

 

이영일∙고앵자/ 채널A 정책사회부 스마트리포터

 

카테고리 : 미분류
태그 : , , , , , | 댓글 남기기

한국의 자원식물. 깊은 산 초원의 잠든 별, 참좁쌀풀[蠻刀背]

  참좁쌀풀[학명: Lysimachia coreana Nakai]은 앵초과의 여러해살이풀이다. 좁쌀풀이라는 이름은 노란색의 작은 꽃들이 다닥다닥 붙은 것이 마치 좁쌀이 붙어 있는 것처럼 보인다고 하여 붙여진 이름이다. 참좁쌀풀은 좁쌀풀과는 달리 꽃 가운데에 붉은색이 들어가 있다. 보통 ‘참’ 자가 붙으면 ‘진짜’, 또는 ‘작은’의 뜻인데, 여기에서는 진짜라는 뜻이다. 참좁쌀까치수염, 고려까치수염, 참까치수염, 조선까치수염, 고려까치풀, Korean-loosestrife라고도 한다. 관상용, 약용, 식용이다. 꽃말은 ‘동심’, ‘항상 기억 하세요’, ‘잠든 별’이다.

- 좁쌀풀(학명: Lysimachia vulgaris var. davurica (Ledeb.) R. Kunth ) -

  한국 특산 식물로 경기도 이북에 분포한다. 깊은 산 초원에서 자란다. 줄기는 곧게 서고 전체에 털이 거의 없다. 높이 50∼100cm이고, 모서리각이 있으며 가지가 많이 갈라지는 것이 있다. 잎은 돌려나거나 마주나고 잎자루가 있으며 타원형 또는 달걀 모양이다. 잎 끝이 뾰족하고 밑부분이 둥글며 가장자리가 밋밋하다. 양면과 가장자리에 잔털이 나 있다. ‘좁쌀풀’과 다른 특징은 가운데에 붉은색이 들어가 있다.

  꽃은 6∼7월에 노란색이며 윗부분의 잎겨드랑이에서 곧게 선다. 꽃받침조각은 5개이고 끝이 둔하며 털이 없다. 꽃잎은 5개이고 긴 타원형이며 끝이 뾰족하다. 수술은 5개이고 수술대 밑부분이 붙는다. 열매는 삭과(蒴果)로 10월에 익으며 둥글고 꽃받침으로 싸여 있으며 끝에 곧은 암술대가 달려 있다.

  생약명(生藥銘)은 만도배(蠻刀背), 역자초(癧子草), 황련화(黃連花)이다. 거여(祛瘀), 소종(消腫)에 효능이 있다. 타박상, 捻염좌(捻挫), 혈열(血熱), 구충제, 두통, 불면증, 혈압강하를 치료한다. 연한 잎과 줄기를 삶아 나물로 먹는다. (참고자료: 원색한국식물도감(이영노.교학사), 한국의 자원식물(김태정.서울대학교출판부), 네이버·다음 지식백과/ 글과 사진: 이영일·고앵자 생명과학 사진작가)

 

이영일∙고앵자/ 채널A 정책사회부 스마트리포터

 

카테고리 : 미분류
태그 : , , , , , | 댓글 남기기
페이지 5 의 442« 처음...|3|4|5|6|7|102030...마지막 »