요즘 남부 지방은 안개 낀 부연 날씨에 찜통 날씨인지라 체력을 보충하기 위해 제철인 광어를 먹는 재미에 푹 빠져 있습니다. 뭐 넙치가 바른 표현이겠지만 끝이 어로 끝나는 생선이 치로 끝나는 생선보다는 통상 더 비싸니 저는 광어라는 명칭이 더 정감이 갑니다. 사회인으로 직장을 다니기 전까지 저는 생선회가 굉장히[…]
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담양에서 맛보는 떡갈비정식
봄이 왔지만 추위가 여전한 요즘 푸르름이 있는 대나무를 배경 삼아 사진을 담기 위해 담양을 방문했습니다. 아직도 여전히 정말 춥더군요 ㅠㅜ 카메라 셔터는 가능하면 직접 손가락으로 누르는 것을 선호하는데 손가락이 추위에 얼얼거리더군요. 덕분에 따라간 개인 모델은 인간 동태 됬습니다. 원망의 눈빛으로 바라보는 모습을 애써 모르는 척 점심으로 제가 겨울에 무주리조트에서 담은 스노보드 사진이 입상을 한 기념으로[…]
빛고을 광주의 대표 냉면 '금성칡냉면'
무더운 여름날 아침 사진을 담고 지친 몸을 이끌고 광주에 도착 했습니다. 땀이 온몸을 적시고 마치 몸속에 액기스가 빠져 나간 듯한 느낌…. 한마디로 ‘피곤하다 ㅠㅜ’ 역시 여름날 야외 촬영은 죽노동입니다. 이럴 때 뼈 속까지 아릴 정도의 시원한 냉면의 육수 생각이 간절합니다. 꿀꺽 꿀꺽 마시는 소리가 환청으로 들릴 정도로 […]
물회의 달인 포항 '마라도 횟집'
포항하면 가장 생각나는 음식은 과메기, 대게, 고래고기 등을 꼽을 수 있는데 이중 특히 저렴한 가격의 과메기는 의외로 비릿한 맛과 기름진 느낌에 싫어하시는 분들이 많습니다. 덕분에 음식 안 가리는 제 몫이지만요. 동해안에 아침 일출을 담으러 가면 시장한 배속을 달래기 위해 가장 많이 찾는 곳이 물회였는데[…]
울릉도의 맛 '태양식당'의 따개비칼국수
오늘의 요리는 울릉도의 또 다른 특색 음식인 따개비를 가지고 만드는 칼국수입니다. 먼저 따개비를 소개하면 일반적으로 저희가 아는 따개비와는 크기가 틀립니다. 통상 해안가 바위에 오밀조밀 붙어 있고 껍질을 까봤자 크기가 작은 우리가 아는 따개비를 생각하시면 안 됩니다. 실물은 작은 조개 사이즈에 제법 토실한 살을 가지고 있습니다.[…]
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