건강 기초 상식- 20120422 (냉장고에 보관한 상추–먹기 전에 다시 씻어라)식중독을 일으키는 노로바이러스. 꼼꼼한 세척 습관이 필요하다. 식약청이 토마토와 상추, 얼음에 노로바이러스를 인위적으로 오염시켜 생존율을 측정한 결과, 토마토의 경우 3일째 11%, 6일째 9%, 10일째 5%까지 감염성을 유지했다. 상추의 경우 [...]
치아 건강 상식 충치 위치마다 적당한 재질을 선택할 수 있는 기본 지식을 갖출 필요가 있다. 충치 위치별 알맞은 재질을 살펴본다. 레진: 씹는 부위(교합면)가 썩으면 레진이 가장 효율적이다. 금이나 세라믹보다 비용이 적게 들고, 탄성·연성이 좋아서 어지간한 충격에는 잘 [...]
비타민 : 성별과 연령 따라 구분 필요 보통 비타민을 먹을 때, 연령과 성별 구별 없이 복용한다. 약이 되는 비타민은 개인의 생애주기 특성에 따라 다르다. 연령과 성별에 따른 맞춤 비타민을 소개한다. 청소년기: 성장과 두뇌 발달을 위한 다양한 영양소가 [...]
약 복용 시 함께 먹지 말아야 할 것 바나나 :체내 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부한 바나나는 고혈압 환자에게 좋은 간식이다. 단, 이뇨제 성분의 고혈압 약을 먹는 환자는 예외이다. 이뇨제는 칼륨이 몸밖으로 빠져나가는 것을 막아 주기 때문에, 혈액 [...]
이런 저런 건강 상식- 20120219 토마토를 효과적으로 섭취하려면 : 부경대 식품공학과 양지영 교수는 토마토를 5일간 10도, 20도, 실온(25도), 30도에서 저장한 뒤 비타민C 함유량을 조사했다. 5일 뒤, 10도에서 토마토의 비타민C 함유량은 9.08㎎/100g, 20도에서 12.01㎎/100g, 실온에서 17.65㎎/100g, 30도에서 17.81㎎/100g였다. 처음 [...]
이런 채소는 먹으면 독 화학비료로 키운 콩나물: 화학비료를 친 콩나물에는 니트로소아민이 들어 있다. 그것은 화학비료에 함유되어 있는 아미노기류 화합물이 세균의 작용으로 니트로소아민으로 전환되기 때문이다. 니트로소아민은 사람이 위암이나 식도암, 간암에 걸리게 하는 작용을 한다. 그러므로 콩나물에 화학비료를 치지 말아야 [...]
화분의 위치와 건강 식물의 공기정화와 가습 능력은 탁월하다. 그 효과를 제대로 보려면 관리를 잘 해야 한다. 식물은 적당히 촉촉하고 신선한 환경에서 더욱 원활하게 호흡한다. 식물에 먼지가 쌓이면 잎의 기공이 막혀 성장에 방해가 될 뿐 아니라 공기정화 능력도 [...]
건강 상식- 20120129 견과류 중 가장 쓸 만한 것은?: 호두다. 견과류 중 항산화제가 가장 많이 들어 있기 때문. 하루 7개만 먹어도 질병을 예방하고 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 한다. 호두의 폴리페놀 함량은 흔히 먹는 9종류의 견과류 중 가장 높다는 [...]
수면과 건강 상식- 20120122 미리 잠을 자 두면 도움이 되지 않을까?: 아니다. 수면은 저축이 불가능하다. 필요한 수면 양이 채워지고 나면 얕은 잠만 지속되기 때문이다. 반면에, 수면 부족이라는 부채가 늘어나면 정신과 육체의 건강을 심각하게 훼손할 수 있다. 주말에낮잠을 오래 [...]
생수 구입 상식- 20120108 요즘은 생수를 구입해 마시는 것이 상식이 되었다. 따라서안전한 생수를 구입할 수 있도록 관련 상식을 소개한다. 생수의 유통기한은? :요즘은 생수를 사 먹는 것이 일반화되었다. 생수도 다른 음식처럼 유통기한이 있다. 제조일로부터 6개월 이내다. 이 기간을 [...]
