갈구하는 왕다슬, 이것이 어디서 뭐하나 했더니… (6)

by 앵강   2013-12-17 5:04 pm

지난주 초 딸래미가 겨울 휴가 좀 다녀 오겠다며 배낭 하나 짊어 지고 어디론가 훌쩍 떠났습니다. 오늘 딸래미가 보내 준 사진. 핀란드 요정이 찍어준 오늘의 베스트샷 ㅎㅎㅎㅎㅎ 갈구하는 왕다슬 ㅋㅋㅋㅋ 요렇게만 써 놓고는 아무 말이 없었습니다. 이것이 어디서 뭘하나 했더니…. 참고자료 : 왕다슬의 멕시코 망명정부 [전문]

chiles en nogada (10)

by 앵강   2011-11-10 2:10 am

chiles en nogada 칠레스 엔 노가다는 포블라노 고추를 구워서 껍질 벗기고 속 제거한 다음에 고기, 사과, 견과류, 건포도로 속을 채우고 우유크림, 호두, 설탕 으로 만든 소스를 끼얹은 후 석류알을 뿌려서 먹는 명절음식이다. 포블라노 고추의 초록색, 소스의 하얀색, 석류알의 붉은 색이 멕시코 국기를 상징한다고 해서 독립기념일에 많이 먹는 음식이기도 하고 그맘때인 늦가을~초겨울이 제철인 음식이기도 하다. [...] [전문]

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