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컵라면의 비밀 우리가 즐겨 먹는 식품중 하나인 컵라면. 이 컵라면에는 과학이 많이 숨겨져 있다. 컵라면은 물을 붓고 3분이면 먹을 수 있다. 이것은 밀가루만 가지고는 안되다. 바로 전분이 들어가 쉽게 불게 한것이다. 감자전분과 옥수수 전분이 들어가 뜨거운 물만 부으면 [...]
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목탁 두드리는 이유를 아는가? 요즘 우리 사회를 보면 참으로 혼란스럽다. 공권력은 무기력하고 정치권을 진흙탕이고 사이버세상은 온갖 루머와 혼란이 난무 한다. 진정 이 나라를 생각하는 사람들은 누구일까? 특히 종교인들이 더 나서고 있어 갈수록 가관이다. 모 중이 대통령을 신랄하게 [...]
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독일 광부의 월급을 담보로? 세상에 이런 나라와 대통령 그리고 국민이 있을까? 박정희대통령은 1960년대 경제개발을 위해 차관을 들여와야 했다. 그러나 전쟁으로 폐허가된 나라를 보고 돈을 빌려줄 나라가 없었다. 전쟁을 치른 나라에 담보로 내 놓을만한것이 있을리 없었다. 그래서 생각해 낸것이 독일에 [...]
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쌈은 그 자체가 요리야 내가 쌈을 좋아 하는 이유가 있다. 싱싱한 채소와 양념으로 멋진 요리를 해 먹을 수 있기 때문이다. 쌈을 싸는 일은 그 순간 내가 바로 주방장이 되는 것이다. 다른 음식은 요리를 하는 사람에 의해 일방적으로 만들어져 나온다. [...]
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우리의 멋진 쌈문화 우리 음식중 특이하고 멋진 음식문화를 뽑으라면 난 한가지를 추천한다. 바로 우리의 쌈을 싸는 음식문화다. 다른 나라에 없는 참 특이한 우리 음식 문화 쌈. 싱싱한 채소와 된장 또는 고추장같은 발효식품과 같이 먹는 멋진 쌈. 고기를 [...]
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아부지 빤스는 망사? 가난을 벗어 나려 무진 애를 쓴 우리 아부지. 그때 기억이 초등학교 2-3학년때 였던같다 아니지 전깃불이 들어 왔으니 3학년 여름이다. 그날은 무척 더웠다. 아부지가 리어카에 풀을 잔뜩 베어 왔는데 그 풀에서 엄청난 열이 느껴졌다. 아부지와 재빨리 풀을 [...]
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우리 사투리도 정리해 보자 우리는 참 특이한 민족이다. 예전에는 땅이 엄청나게 넓었지만 잦은 전쟁과 분란으로 현재의 좁은 땅에서 살고 있다. 거대한 조선,발해,고구려가 있었지만 잘 지키내지 못한 탓이다. 그러나 언어는 같았다. 그러면서도 참 특이한 오늘날 우리 민족의 언어다. 특이한 [...]
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기업들이 구설수에 오르는 것중 부정과 도덕성이 있다. 부정은 내부적인 문제와 사회적인 문제를 야기 하고 도덕성은 사회적 문제를 불러 온다. 기업의 부정은 적법성이 문제고 도덕성은 법적인 문제에는 하자가 없으나 양심적인 문제가 된다. 부정과 도덕성 문제는 늘 사회적 지탄을 [...]
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도랑치고 가재 잡아봤니? 도랑치고 가재 잡는다늘 말.요즘 젊은 사람들은 이 말을 어떻게 받아 들일까?가재가 뭐냐고 먼저 물어 볼것 같기도 하지만 도랑이라는 말도 생소할 것이다. 도랑치고 가재 잡는 다는 말 어려서는 좋은 놀이요일거리기도 했다. 봄이 되면 눈이 녹아 작은 개울에 [...]
