탱글탱글 도토리묵과 아삭아삭 야채의 만남 도토리묵무침~

  탱글탱글 도토리묵과 아삭아삭 야채의 만남 도토리묵무침~   탱글탱글한 감촉이 살아있는 도토리묵에 상추,깻잎,쑥갓등을 넣어서 매콤한 양념장에 버무린 요리에요. 칼로리도 낮아 배부르면서도 입안이 즐거워진답니다. ~재료 도토리묵,오이,양파,당근,쑥갓,홍고추 ~양념장 설탕,식초,고춧가루,깨소금,참기름,간장,다진마늘,다진파,물 1.묵은 2*5cm 크기로 썬다. 2.오이 당근은 어슷 썰고 양파와 깻잎은 채 썰고 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 뜯는다.홍고추는 링으로 썬다. 3.분량의 양념방 재료를 섞어 … 글 더보기

자작한 국물에 시원함과 구수함이 고등어무조림~

  자작한 국물에 시원함과 구수함이 고등어무조림~ 푹무른 무에 부드러운 고등어살이 한데 어우러진 고등어무조림은 진한 국물에 밥을 비벼먹어도 별미에요.조릴때는 타는 걸 방지하기 위해서 무나 시래기 양파 등을 깔고 조리해요.   `재료` 고등어,무,청홍고추,양파,대파 `양념장` 된장,고추장,고춧가루,간장,다진마늘,청주,다진생강,후추,깨소금,참기름   1.무와 양파는 1cm 두께로 썰고 청고추,홍고추, 대파는 어슷썬다. 2.간장에 고춧가루 된장 고추장 다진마늘 다진생강 후추 조미술 … 글 더보기

새콤달콤한 맛이 입맛 돋우는 미역오이초무침

  새콤달콤한 맛이 입맛 돋우는 미역오이초무침 각종 미네랄이 풍부한 미역에 비타민의 대효 야채 오이를 곁들여 새콤달콤한 단촛물에 무쳐낸 초무침. 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우는 다이어트식이에요.   ~재료~ 물미역,오이,홍고추 ~단촛물~ 식초,설탕,통깨,소금,고춧가루   1.끓는 물에 미역을 넣고 파랗게 데쳐서 찬물에 헹군뒤 5-7cm의 크기로 썰어 물기를 뺀다. 2.분량의 식초 설탕 통깨 소금 고춧가루를 섞어 … 글 더보기

보글보글 얼큰한 순두부찌개

  보글보글 얼큰한 순두부찌개 수분이 많고 부드러워 누구나 부담없이 즐기는 순두부에 고춧가루 양념장을 넣어 얼큰하게 끓인 순두부 찌개는 끓는 소리만으로도 귀가 즐거워요. 조개를 넣으면 국물이 더욱 시원하답니다.   ~재료~ 순두부,돼지고기,청홓고추,김치,대파,달걀노른자,참기름,소금,후추,다시마국물 ~양념장~ 고춧가루,간장,멸치다시마국물,다진마늘,다진양파,고추기름,다진생강 ~고기양념~ 간장,참기름,소금,후추   1.모시조개를 엷은 소금물에 담가 해감시킨뒤 냄비에 물을 붓고 끓여서 국물을 낸다. 국물이 우러나면 조개는 건져내고 … 글 더보기

모든 영양을 한 그릇에 중화풍 배추탕

  모든 영양을 한 그릇에 중화풍 배추탕   1.배추잎은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2.표고버섯은 0.3cm 두께로  채 설고 팽이버섯은 길이로 반 자른다. 3.새우는 껍질을 벗겨서 길게 반 자른다. 4.팬에 기름을 조금 두르고 마늘 생강 칠리고추를 볶다가 새우를 넣고 함께 볶는다. 5.새우가 분홍색이 되면 표고버섯 배추 모든양념 재료를 넣고 볶는다. 6.강한 … 글 더보기

안녕하세요!

안녕하세요 저널로그 운영자입니다. 블로그 개설을 축하드립니다.^^ 저널로그는 ‘누구나 저널리스트가 될 수 있다’는 모토 아래 운영 중이며, 좋은 반응을 얻는 포스트는 동아닷컴 기사나 동아일보 지면에 소개 되기도 합니다. 앞으로 좋은 활동 기대하겠습니다.