카테고리 : 2012 세계조리사연맹대전총회

대전 ‘요리대표단’ 식품-호텔산업전서 호평

대전 ‘요리대표단’ 식품-호텔산업전서 호평   2012년 제35차 세계조리사연맹총회(WACS) 대전대회를 앞두고 있는 대전시가 처음으로 식품과 음식산업 분야 국제무대에 진출했다.   대전시는 2∼5일 태국 방콕에서 열린 ‘2009 태국 식품 및 호텔 산업전’에 대표단을 파견해 성공적인 성과를 거뒀다고 6일 밝혔다.   방콕 로열파라곤 [...]

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WACS를 아십니까

    ‘WACS’ 아십니까?   노래 ‘관계’를 불렀던 가수도 아니고 반짝거리는 구두약을 얘기하는 것도 아닙니다.   세계조리사연맹총회(World Association of Chefs’ Societies)의 머리글자를 딴 것으로 1933년에 결성된 세계조리사들의 연맹을 말합니다.   현재는 전 세계 86개국이 가입돼 있고 본부는 스위스 제네바에 있답니다.   식품산업이 갈수록 발전하고 있습니다. [...]

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