카테고리 : 남자도 뚝딱 할 수 있는 요리

살리스버리 스테이크

살리스버리 스테이크       1. 시장보기(4인 기준)   1) 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 우유, 빵가루 약간, 샐러리(있을 경우)   2) 소고기와 돼지고기는 다진 것으로 300g 씩.   2. 재료 준비   1) 물 끓이면서 감자는 두께 1㎝, 길이 5㎝로 썰어 [...]

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포테이토 샐러드

포테이토 샐러드     1. 시장보기(4인 기준)    감자 2-3개, 양파 1개, 마요네즈, 파슬리 약간   2. 재료 준비    1) 감자는 껍질을 벗겨 1㎝크기의 주사위 모양으로 잘라 물에 담가 놓는다.        2) 양파는 곱게 다져 소금에 절여 놓는다.   3. 감자 [...]

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비엘티(베이컨·레터스·토마토) 샌드위치

  1. 재료 준비하기 및 빵굽기 : 양추는 찬 물에 담가 신선도를 유지하고 토마토는 전량 0.5㎝ 두께로 잘라 놓는다. 빵은 아무것도 넣지 않고 팬에 삼각방식으로 세워 바싹 굽고 젖지 않도록 보관한다.   2. 베이컨 굽기 : 베이컨은 빵의 크기에 맞게 [...]

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치킨 알라킹

  1. 닭고기 다듬기 : 닭고기는 껍질을 벗기고 뼈가 드러나도록 포를 떠 가로 세로 1.8㎝ 크기로 다듬는다.   2. 육수만들기 : 양파는 한 조각만 남긴 뒤 채를 썰고 닭고기와 함께 끓는 물에 넣어 육수를 만든다. 끓으면 기름을 제거한 뒤 닭고기를 [...]

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햄버거 샌드위치

  1.재료만들기 : 양파와 토마토는 0.5㎝두께로 자르고 고기에 넣을 샐러리와 양파는 곱게 다진다. 빵은 버터를 발라 구워 놓는다.   2. 재료 볶기 : 다진 샐러리와 양파는 서로 분리해서 볶아 수분을 제거한 뒤 식힌다.   3. 고기만들기 : 다진 고기는 육즙을 [...]

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안심피자는 집에서 만들어봐요

피자, 좋아하시죠. 요즘에는 6000원, 7000원 짜리 배달 피자도 있지요. 비싼 시푸드 피자는 새우 등 온갖 해물이 듬뿍 들어 있어 3만 원을 웃돌고 있습니다. 주문만 하면 금방 도착하는 피자. 하지만 유감스럽게도 이들 피자의 청결성과 식품 위생상 안정성은 믿을수만 없는 게 사실입니다. [...]

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집에서 쉽게 해먹을 수 있는 요리들

포테이토 스킨과 베이컨 야채말이, 단호박밥과 캘리포니아 롤, 그리고 꺠찰떡

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고로케(크로켓) 만들기

        우리가 흔히 제과점에서 찾는 고로케는 프랑스어로 크로켓(Croquette)라 부릅니다. 다진고기나 햄, 달걀, 감자, 양파 등을 익혀 으깬 뒤 원반모양의 빵으로 감싼 뒤 튀긴 음식이죠. 영양이 풍부하고 풍미가 좋아 남녀노소를 가리지 않고 즐겨찾는 음식이지요. 하지만 가격은 1200원에서 2000원까지. 두 세 [...]

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